屋形船瀬川丸 名物「深川めし」!!

どうも、お久しぶりの更新になってしまいました。船頭の中尾です。ようやく関東も梅雨入りし、雨が多くなってきました。梅雨入りが遅かったので、ダムの貯水量も心配でしたが、ちょっとは解消されてきたのかな?さて今日は、最近、東京メトロのCMでも紹介されている、瀬川丸の地元深川の郷土料理!「深川めし」を紹介します。東京メトロCMで女優の石原さとみさんがめちゃめちゃ可愛い、、、じゃなくておいしそうに食べている深...

夏の屋形船といえば、やっぱり花火!

こんにちは!瀬川丸の中尾です。最近は、晴れの日が続き夏のような暑さでしたね。屋形船の厨房は天ぷらを揚げているので、まるでサウナ状態!!毎年のことですが、夏本番がおもいやられます。。。これもお客様に揚げたて天ぷらをお届けするため!ここのところは、「揚げたて30秒以内!」でお出しできるよう努めています。さて、夏も近づいてきたということで。夏の屋形船といえば、、、花火観覧船今年、瀬川丸では、・隅田川花火 ...

造船所ドックイン!

こんにちは、瀬川丸の中尾です。ゴールデンウィークに突入しましたね!天気のいい日が続いていて、今日もお出かけ日和さて先日(といっても結構前)、瀬川丸5号を造船所にドックインして船底の整備をしてきました!船底整備は各船だいたい1年に1回行うのですが、船底にこびりついたフジツボやカラス貝をとってペンキを塗りなおす作業です。まずはヘラでガリガリ削っていきます。カラス貝は簡単に取れるのですがフジツボはかなり...

屋形船で蔵元と日本酒を楽しむ会のご報告(3/20)

こんにちは、ひよっこ船頭 中尾です。今日は、あいにくの天気ですね早朝から組合の方でアサリ撒きのお手伝いをしてきました。さて、少し前の話になってしまいますが、3/20に「屋形船で蔵元と日本酒を愉しむ会」が開催されました!お越しいただいた皆様ありがとうございました今回の日本酒会は横浜桜酒亭のきき酒師、磯野さんが企画をしていただきました。内容はといいますと、、、出船をしますと、まずは、珍しいスパークリング日...

屋形船×日本酒

どうも、ひよっこ船頭の中尾です。4月も後半、ようやく春らしく暖かくなってきましたねさて、本日は前から行きたいと思っていた「日本酒ナビゲーター」の資格を取りに行ってきました!「日本酒ナビゲーター」とは何だ、、、?と言いますと、日本の国酒とも言える日本酒の正しい知識をつけて、広めて行きましょう!という資格です。同じ日本酒の資格として代表的なものに「きき酒師」がありますが、その弟分的な存在の資格になりま...
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